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themen:ernaehrung [2013/03/15 20:40] (aktuell)
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 +====== Ernährung ======
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 +===== Urbane Landwirtschaft =====
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 +==== weltweit ====
 +Gemeinschaftsgärten - eine andere Welt ist Pflanzbar, Ein Beitrag zum //urban gardening// und zur sozialen Entwicklung \\
 +{{:​themen:​ernaehrung:​haide_halder_2011_gemeinschaftgaerten.pdf|Artikel}} von der Haide und Severin Halder zu urbanen Gemeinschaftgärten und den ihnen zugrunde liegenden Verteilungsfragen,​ aus der [[https://​www.iz3w.org/​abo |IZ3W, Jan/Feb 2011]] \\
 +Eine Andere Welt ist Pflanzbar, ein [[http://​eine-andere-welt-ist-pflanzbar.urbanacker.net/​|Portal zu Gemeinschaftgärten ]] weltweit, mit Dokumentarfilmen,​ aufgesetzt von [[http://​eine-andere-welt-ist-pflanzbar.urbanacker.net/​25-0-ella-von-der-haide.html|Ella von der Haide]]
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 +==== in Kuba ====
 +{{:​themen:​agro_city_cuba_kl.jpg}}{{:​themen:​agro_city_cuba_kl_01.jpg}}{{:​themen:​agro_city_cuba_to_caracas.jpg}} \\  ​
 +[[http://​www.cityfarmer.info/​category/​cuba/​|Urban Farming in Cuba]]- Science Blog from Farmer to farmer of City Farming all over the world \\ 
 +{{:​themen:​ernaehrung:​urban_agriculture.pdf|URBAN AGRICULTURE IN THE CITY OF HAVANA: A
 +POPULAR RESPONSE TO A CRISIS}} ​ \\
 +[[http://​publicwebsite.idrc.ca/​EN/​Resources/​Publications/​Pages/​IDRCBookDetails.aspx?​PublicationID=219|AGRICULTURE IN THE CITY, A Key to Sustainability in Havanna, Cuba]]\\ [[http://​publicwebsite.idrc.ca/​EN/​Resources/​Publications/​Pages/​IDRCBookDetails.aspx?​PublicationID=219|{{:​cover_agri_city.jpg?​70x110}}]]
 +
 +==== in Casablanca / Marocco ====
 +**Urban Agriculture Casablanca**:​ ein Forschungsprojekt der TU Berlin im Verbundvorhaben Megacities\\ [[http://​www.freiraum.tu-berlin.de/​index.php?​id=1573|TU Berlin Forschungsprojekt]] ​ \\
 +Urban Agriculture as an Integrative Factor of Climate-Optimised Urban Development \\
 +"Urban Agriculture Casablanca is a German-Moroccan research project of the German Federal Ministry of Education and Research (BMBF) within the megacity research programme "​Research for the Sustainable Development of Megacities of Tomorrow, Focus: Energy- and climate-efficient structures in urban growth centres"​.
 +Based on the results of the preliminary project phase (07/2005 – 03/2008), Urban Agriculture Casablanca is a research and development project with a main project phase of five years duration (04/2008 – 03/​2013)."​
 +homepage: http://​www.uac-m.org
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 +**AKTUELL:​**
 +=== Ausstellung "Die Produktive Stadt / Carrot City" in Berlin und München===
 +**Designing for Urban Agriculture** \\
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 +**4.10. bis 27.10.2011** TU Berlin, [[http://​architekturmuseum.ub.tu-berlin.de/​index.php?​set=1&​p=524|Architekturmuseum]] (Architekturgebäude am Ernst-Reuter-Platz,​ UG Flachbau) **Mo-Do 12-16 Uhr** \\
 +**8.11.-26.11.2011** TU München, Immatrikulationshalle
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 +Die Ausstellung Die Produktive Stadt ist Teil der reisenden Ausstellung Carrot City - Designing for Urban Agriculture,​ die im Jahr 2009 am Department of Architectural Science der Ryerson Universität in Toronto initiiert wurde. Nach New York City, Montreal und Casablanca und macht Carrot City nun Halt in Berlin und München. Das übergeordnete Thema der ausgestellten Poster ist das Design von Landwirtschaft in der Stadt. Für jeden Ausstellungsort werden lokale Initiativen zur urbanen Landwirtschaft dokumentiert und in Bezug zu Projekten vorheriger Ausstellungsorte gestellt, um einen internationalen Vergleich zu ermöglichen.
 +[[http://​www.gtla.ar.tum.de/​fileadmin/​media_gtla/​downloads/​PS_CC_Flyer_090511.pdf|flyer]]
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 +==== in Berlin ====
 +**Qualifizierung,​ Netzwerkbildung und modellhafte Umsetzung im Garten- und Landbau** \\
 +Die [[http://​www.gfbm.de/​aktivitaeten.php?​id=358|Gesellschaft für Berufsbildende Maßnahmen]] in Berlin führt im Auftrag der [[http://​www.dbu.de/​|Deutschen Bundesstiftung Umwelt (DBU)]] und in Kooperation mit der Humboldt Universität,​ urbanen Gartenbauprojekten,​ kleinen Betrieben und der Peter Lenne Schule bis August 2014 ein Projekt zur Netzwerkbildung,​ der Entwicklung von Lernprojekten und einer Verknüpfung von informeller und formeller beruflicher Bildung durch. \\ 
 +Ansprechpartnerin:​ Gudrun Laufer, Tel.: 030/61 77 64 430, laufer@gfbm.de //(Quelle: http://​www.gfbm.de/​bilder/​urban_gardening.pdf)//​
 +  * Ziel: Aufbau eines Netzwerks, das den Wissensaustausch zwischen Fachleuten regionaler Garten- und Landwirtschaftsbetriebe sowie Berufsschülern und Berufs-schullehrern durch gemeinsame Projektarbeit fördern soll.
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 +===== Projekte =====
 +  * [[themen:​cycsystem:​elpanalegre|El Pan Alegre - Das Fröhliche Brot]] - Alle Backprodukte sind mit hoch nährstoffhaltigem [[themen:​ernaehrung:​amaranth|Amaranth]] angereichert.
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 +===== Wissenschaftliche Arbeiten =====
 +==== Dissertationen ====
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 +==== Diplomarbeiten ====
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 +==== Hausarbeiten ====
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 +===== Links =====
 +  * [[http://​portal.organicedunet.eu/​index.php|Organic Edunet]]: Learning Material on organic agriculture in Europe / Bildungsmaterial über Ökologische Landwirtschaft in Europa in vielen verschiedenen Sprachen
 +  * [[http://​www.uac-m.org/​|Urban Agiculture Casablanca]]:​ Urban Agriculture as an Integrative Factor of Climate-Optimised Urban Development,​ Casablanca (UAC) / Morocco ​
 +  * [[http://​www.ruaf.org/​|The RUAF Foundation]]:​ The RUAF Foundation is an international network of seven regional resource centres and one global resource centre on Urban Agriculture and Food Security. RUAF is providing training, technical support and policy advice to local and national governments,​ producer organizations,​ NGO's and other local stakeholders.
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 +==== Linkliste von www.detail.de ====  ​
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 +=== Interessenvereinigungen:​ ===
 +  * [[http://​www.gruenewelle.org/​|GrueneWelle.org]]:​ deutsche Website zum Thema „Guerilla Gardening“
 +  * [[http://​www.urbanacker.net/​|urbanacker.net]] – deutschsprachige Informationsplattform rund um die urbane Landwirtschaft
 +  * Urban Agriculture Network
 +    * [[http://​www.greenguerillas.org/​|Green Guerillas]] (USA)
 +    * [[http://​www.guerrillagardening.org/​|Guerilla Gardening.org]] – Website über „Guerilla Gardening“ mit ausführlicher Linkliste zum Thema
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 +=== Einzelprojekte:​ ===
 +  * [[http://​www.incredible-edible-todmorden.co.uk/​|Incredible Edible Todmorden]]
 +  * [[http://​www.agropolis-muenchen.de/​|Projekt „Agropolis“]] für München
 +  * [[http://​prinzessinnengarten.net/​|„Prinzessinengarten“ ]] in Berlin
 +  * [[http://​thefoodproject.org/​|„The Food Project“]] in Boston
 +  * [[http://​www.noffn.org/​|New Orleans Food and Farm Network]]
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 +=== Literatur und Forschung: ===
 +  * [[http://​www.verticalfarm.com/​|The Vertical Farm Project]] (Website von Dickson Despommier)
 +  * [[|Carolyn Steel: Buch „Hungry City“]]
 +  * [[|Richard Reynolds: Buch „Guerilla Gardening“]]
 +  * [[|Brita Reimers: Buch „ Gärten und Politik: Vom Kultivieren der Erde“]]
 +  * [[|Artikel „Die Bauern von New York“ aus der Zeitschrift „brandeins“ 5/2009]]
 +  * [[|Artikel „Grüner wird’s nicht“ auf SPIEGEL-online]]
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